在茶飲升級的未來,“頂流名山”古樹趨勢如何?

在茶飲升級的未來,“頂流名山”古樹趨勢如何?

179閱讀 2021-07-19 01:40 觀點

對于茶行業(yè)來說,名山古樹無疑是每年春季最熱的看點。

一直以來,云南大山的古樹茶給人的印象都是:品質高,量稀缺,名氣大。且不論經濟大環(huán)境如何,名山古樹近年都一直在“上漲”。

而在一波又一波關于茶葉回歸品飲的論調,以及茶飲年輕化市場的崛起浪潮下,名山古樹的“高貴”似乎也顯得不夠“親近”。

在未來不斷升級茶飲市場里,名山古樹尤其是“頂流名山”究竟是會扮演什么樣的角色?

01丨名山古樹本質:高品質、稀缺性、影響力

首先我們必須要了解名山古樹的本質,主要有以下三個重要特征:

一是高品質。由于地域、環(huán)境、樹種、樹齡的造就,名山古樹獨特而深厚的氣韻是市場公認的迷人特質。

二是稀缺性。古茶樹的生長需要數(shù)百年,幾乎等同于不可再生資源。據(jù)不完全統(tǒng)計,古樹茶實際只占云南省茶葉產量的5%左右,而其中的名山古樹更是眾多古樹茶中百里挑一的精品存在,是絕對稀缺的資源。

三是影響力。名山古樹是在眾多古樹茶里優(yōu)中選優(yōu),經多市場選擇逐步形成的。頂級產地市場關注因為聚合效應,市場話題不斷涌現(xiàn),熱度越發(fā)集中,進而形成我們說的“頂級流量”的明星產地。

“頂流”常伴隨的是市場認知加強,消費群體擴大,稀缺性和市場需求的不斷拉升,頂流名山的勢能顯而易見,價格成年持續(xù)上漲成為必然趨勢,同時自然拉動了周邊二線三產地的價格。

02丨頂流名山的“不可替代性”

近年來隨著消費者保健養(yǎng)生觀念的不斷重視、生活水平的改善以及收入水平的提升,古樹普洱茶的高品位受到越來越多消費者的青睞,受眾呈持續(xù)增長的態(tài)勢。

根據(jù)2020年的消費報告來看,普洱茶已成為我國各茶類中總消費金額占比最大的種類。

隨著消費者辨識力提升,頂流名山古樹以其獨特的韻味,以及上游品牌背書逐步建立公信機制,從名氣回歸實力,古樹原料“不可替代性”逐漸突顯。

大面上,當下頂流名山已經經過近十余年市場洗禮,相較于二三線茶山,市場影響力及引領地位已經形成不斷拉開的巨大優(yōu)勢,“不可替代性”已成定局。

03丨“頂流名山”引領頂層茶飲

任何行業(yè),如果缺少的了頂層產品的引領拉升,發(fā)展都是缺少活力的。

伴隨我國“經濟升級、文化復興、消費升級”等大趨勢,(純正)名山古樹茶的市場非但不會縮減,還會呈持續(xù)增長態(tài)勢。具體可以從以下幾個方面來分析:

首先,大眾茶飲消費需求更高、更常態(tài)化。隨著茶飲市場格局形成,未來大眾茶飲更加注重安全、口味豐富、功能豐富,對品質大產區(qū)優(yōu)質茶理性接受。

其次,“頂流名山”市場環(huán)境逐步良性。從包裝的所謂名山,到真實的名山。未來中國消費者對“頂流名山”如同購買奢侈品一樣,會很快越過“高仿”的時代,會更加理性,追求正品、真品,量力消費。

在強大高端消費力的驅動下,位于金字塔頂?shù)摹绊斄髅健眱r格將仍有可能突破我們現(xiàn)在的衡量標準,達到“令人咋舌”的奢侈品級。

同時,向下擠壓力下,頂流名山二三類茶品,或者二三線名山的優(yōu)質春茶,等更多茶品也會成為理性的優(yōu)質選擇。

所以名山古樹茶的市場未來會持續(xù)增長,并引領茶葉頂層需求和發(fā)展。

值得一提的是,名山古樹在未來升級變局中價值會更多元化。在山頭背書的同時,通過各品牌精美詮釋,進而形成的高審美性,最終成為未來茶飲的重要價值驅動。

可見,伴隨著市場越來越成熟,消費者對名山古樹的需求會聚焦到“真實性”,并通過更具藝術感的作品來呈現(xiàn)。

冰島公元1485

云南茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒先生曾經說過:“云南有著大量優(yōu)質的茶園,對于基礎的部分我們要做到極好,而對于極少數(shù)的古樹茶,我們要做到極致,正因極致所以價格并不會低,屬于高收入經濟消費?!?/p>

茶飲的未來注定是美好的,在“頂流名山”古樹茶引領下,健康、美味、精美而有內涵的茶品終將進入更多愛茶人的生活中,豐富精神生活,提升生活品質,增加審美趣味。

我們完全可以相信,古樹茶的未來會越來越好,明珠般的“頂流名山”會更加璀璨生輝。

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